發黴的西瓜子洗了可以吃嗎

發黴的西瓜子洗了可以吃嗎的答案是：不可以

西瓜子為葫蘆科植物西瓜的種子，可供食用或藥用。一般來說，我們日常吃的西瓜裡的籽也可以做成西瓜子，但是個頭太小，因此市面上產的西瓜子通常來自特殊的西瓜品種，比如蘭州的打瓜。

打瓜，也稱籽瓜，所產瓜子，黑邊白心，顆粒飽滿，片形較大，故國際市場上有“蘭州黑瓜子”或“蘭州大板瓜子”之稱。秋季，籽瓜成熟後，將瓜用拳頭打破，食肉取子，用水洗淨，晒乾，即可應市。

1. 食用以原味為佳,新增各種味料做成的瓜子不宜多吃；鹹瓜子吃得太多會傷腎；

2. 長時間不停地嗑瓜子會傷津液，導致口乾舌燥，甚至磨破、生瘡；

3.西瓜子殼較硬，嗑得太多對牙齒不利。

發黴的瓜子裡有大量黴菌，黴菌會引起消化道菌群混亂，導致食物中毒，而且發黴的食物多含有黃麴黴素，這是一種世界公認的頭號致癌物質，長期攝入黃麴黴素，會導致多器官癌變。

1、密封很重要，最好放點乾燥劑，避光陰涼乾燥處存放，或者放冷庫；

2、晒乾,裝到塑料袋就,放到乾燥處,有條件也可以密封；

3、紮緊袋子了,存放在乾燥的地方。瓜子變質都是由於潮溼引起的,所以瓜子最好保持乾燥才不容易變質；

4、用塑料袋包緊,擠出裡面殘留的空氣,然後把袋子繫緊。或者把瓜子放入密封的容器裡儲存。