黑棗和紅棗有什麼區別

1、科屬不同：黑棗是柿目、柿科、柿屬植物，屬於柿類；紅棗是鼠李目、鼠李科、棗屬植物，屬於棗類。

2、外形不同：黑棗株高5～10米，樹皮呈暗褐色，長的葉子呈橢圓形至長圓形，開的花呈淡黃色或淡紅色，結的果子呈球形，熟時呈藍黑色，且表面有一層白蠟，一般5月開花，10～11月結果；紅棗株高10多米，樹皮呈褐色或灰褐色，長的葉子呈橢圓形，長的花呈黃綠色，結的果子呈矩圓形或長卵圓形，成熟時呈紅色，慢慢的又變為紅紫色，裡面的種子呈扁橢圓形。

3、產地不同：黑棗多產自遼寧、河北、河南、山西、陝西、湖南、湖北、廣東、廣西等地，大部分產自北方地區；紅棗產自吉林、遼寧、新疆、甘肅、安徽、陝西、山東、山西、河北、河南、浙江、江蘇、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、貴州、雲南、四川等地，一般在海拔1700米的山區、丘陵等地栽植最多。

4、使用範圍不同：黑棗性寒，一般脾胃虛弱的人不宜食用太多，但適宜消化不良、便祕、積食的人食用；紅棗幾乎所有人都可以吃，尤其是老人、孕婦吃了補身體、調氣血，非常適合大病初癒的人食用。