蝸牛是國家幾級保護動物

蝸牛不是國家保護動物。蝸牛為無脊椎動物，軟體動物門，腹足綱，肺螺亞綱，蝸牛科。殼一般呈低圓錐形，右旋或左旋。頭部顯著，具有觸角2對，大的1對頂端有眼。頭的腹面有口，口內具有齒舌，可用以刮取食物。

蝸牛是牙齒最多的動物，但它們的牙齒並不是立體牙。儘管擁有數萬顆牙齒，但它們無法咀嚼食物。這是因為它們用齒舌-一個帶狀結構，上面佈滿牙齒——碾碎食物，以便消化。一生之中，它們的微小牙齒會慢慢磨損鈍化，而後被更鋒利的新牙取代。蝸牛排洩是在靠近呼吸孔的地方排洩的，叫氣孔。它會把糞便排在自己的身上，通過腹足和粘液最終將糞便留在地上。

蝸牛喜歡在陰暗潮溼、疏鬆多腐殖質的環境中生活，晝伏夜出，最怕陽光直射，對環境反應敏感，最適合環境：溫度16～30℃（23～30℃時，生長髮育最快）；空氣溼度60%～90%；飼養土溼度40%左右；pH為5～7。當溫度低於15℃，高於33℃時休眠，低於5℃或高於40℃，則可能被凍死或熱死。但是各種蝸牛各不相同。