100g米飯有多少

100g米飯有多少:

100克米飯大約只有家用小碗的小半碗。中國人使用的飯碗直徑沒有超過十二釐米的，是因為將兩手合圍，直徑約為十二釐米。也就是說，將碗的直徑做成十二釐米以內，是最適合一隻手端取。

煮米飯的水與飯的體積比例為1:1.5 ，換成質量的話，大約是1：1。也就是說，100克生米大約放100克水。根據物質守恆定律，可以粗略地估計煮熟的米飯大約是200g，也就是4兩。

米飯一般是指經過烹飪煮熟的大米，大米經過烹飪會膨脹，一碗生米和米飯的重量也是不同的。除此之外，100g生米能夠產生360千卡的熱量。100克熟米飯用到的生米會小於100克，故熱量會小於360千卡。

100克熟米飯熱量一般在270千卡左右。熱量的產生，通常會與烹調方式相關，100克炒米飯產生的熱量要比蒸米飯或電飯鍋做出的米飯熱量高。

熱量還與米的品種相關，如糯米產生的熱量要比普通大米產生的熱量高，而小米飯會熱量偏低。