菠蘿壞了是什麼樣子的

菠蘿壞了的樣子是皮發暗，不是亮黃色，看起來沒有光澤；菠蘿發軟，不是正常菠蘿的硬質手感，蘿切開後，若出現褐色、黑色、紅色、棕色等顏色是異常的，多半是菠蘿腐爛變質的現象，壞菠蘿不可食用。判斷菠蘿壞了：味道聞著菠蘿香味並不是新鮮的果香，而是腐爛味、發酵味、酒精味等就是壞了。

外觀好的菠蘿外皮完整，顏色橙黃，無傷口腐爛新鮮，而壞了的菠蘿外皮有傷口或發黴或帶有黑點或是軟爛等現象。

口感新鮮完好的菠蘿口感脆爽，汁水香甜，而壞掉的菠蘿味道發苦、發澀、口感軟爛難吃。壞菠蘿的用途：可以放在新房子的房間裡，能夠有效去除異味，同時散發菠蘿的香味。

如果菠蘿切好後，沒有用鹽水浸泡或是保鮮碗密封冷藏，直接放於常溫空氣下的，大約10—30分鐘左右就會出現氧化變色的現象，建議切好的菠蘿，如成熟度較高，食用不過敏的情況下，可直接食用，若暫時不吃的，最好是將其放入鹽水中浸泡，避免接觸氧氣變色或變質。