奶茶的種類:
1、珍珠奶茶:又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳於臺灣的茶類飲料,將粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。
2、草原奶茶:蒙古奶茶,蒙古語稱“蘇臺茄”,是流行於蒙古族的一種奶製品。
3、椰香奶茶:奶茶的一種,主要成分為椰汁與紅茶。
4、絲襪奶茶:絲襪奶茶是地道、香醇的代名詞。
5、拉茶:拉茶是馬來西亞人民所獨創,拉茶其實就是奶茶,馬來西亞人稱為:“飛茶”。
於臺灣盛行的珍珠奶茶,則於奶茶內加入粉圓,煮熟的粉圓外觀烏黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可針對自己的喜好加入各式各樣的配料,調製出不同的味道。
蒙古高原是遊牧民族的故鄉,也是奶茶的發源地,最初最正宗的就是蒙古奶茶。蒙古族喜歡喝熱茶,早上,他們一邊喝茶,一邊吃炒米,將剩餘的茶放在微火上暖著,以便隨時取飲。