主食材:大白菜4片,粉条100克,猪尾骨1个,蘑菇50克。
配料:葱姜适量,鸡精适量,蒜苗1根,八角4个,香叶三片,干辣椒2个,黄豆酱1勺,生抽25毫升,老抽15毫升,白糖1勺,盐适量。
步骤1:排骨冷水去锅焯烫捞出。
步骤2:粉条泡软备用。
步骤3:调味料准备好。
步骤4:多功能锅加油烧热,爆香葱姜调料
步骤5:放入排骨翻炒。
步骤6:加入一勺黄豆酱。
步骤7:加入生抽
步骤8:加料酒
步骤9:加老抽
步骤10:加白糖
步骤11:翻炒上色加开水
步骤12:加盖中小火炖烧40分钟
步骤13:然后放入蘑菇
步骤14:放入大白菜继续炖烧15分钟
步骤15:加盐,鸡精。
步骤16:再放入粉条,
步骤17:炖至粉条变透明撒蒜苗花即可