主食材:虾300克。
配料:葱少许,姜少许,大蒜少许,料酒2汤匙,酱油2汤匙,花椒粉少许,盐适量,油20克,辣椒适量。
步骤1:虾剪去虾须
步骤2:挑去虾线,洗净
步骤3:准备配料
步骤4:生姜切片
步骤5:辣椒切丝
步骤6:葱切碎
步骤7:大蒜切片
步骤8:油锅烧热,放入虾翻炒片刻
步骤9:虾炒至变色,放入葱姜辣椒翻炒片刻
步骤10:放入花椒粉
步骤11:倒入酱油炒匀
步骤12:添水没过虾
步骤13:放入食盐
步骤14:倒入料酒
步骤15:大火烧开转中火煮10分钟
步骤16:收浓汤汁,放入大蒜片炒均匀
步骤17:上桌了