主食材:肉丝适量。
配料:辣椒面适量,花椒面适量,芝麻适量,油适量,生菜适量。
肉丝入油锅(小火),一会捞出,大火升温后,第二次油炸(中火)。
锅中加辣椒面,花椒面,放入肉丝,撒芝麻,翻炒。
加少许油,装盘。