主食材:虾仁200克,米饭1碗。
配料:洋葱适量,玉米适量,料酒1勺,盐少许,胡椒粉1撮,玉米淀粉少许。
步骤1: 准备食材
步骤2: 首先把洋葱切丁,虾仁泥搅散,倒入盐和白胡椒粉,料酒腌制一小会,接着把洋葱,玉米倒入其中混合搅拌
步骤3: 把米饭倒入食材碗中,跟食材混合均匀,让米饭变得有粘性
步骤4: 为了增加粘性,给混合好的米饭里加入少许玉米淀粉,这样利于煎制
步骤5: 备个不粘煎盘,热锅倒入少许食用油
步骤6: 把混合好的米饭食材填入煎盘中,这一面煎制定性利于翻面
步骤7: 最后把米饭饼翻面,两面都要煎熟,煎制焦黄,洋葱煎制后会变色,而不焦了