主食材:猪尾300克,猪骨200克,黑豆50克,黄芪10克。
配料:盐1勺,姜5克。
清洗干净的猪骨和猪尾入锅中,飞水去血水。
飞水后的猪骨和猪尾用水冲洗干净。
砂锅中加入适量水,把猪骨头和猪尾巴倒入锅中。
黑豆清洗干净。
黑豆倒入砂锅中。
切几片姜。
姜片放入砂锅。
加入适量黄芪。
盖上砂锅盖,大火煮开后改小火煲50分钟。
关火加盐调味即可。