主食材：猪肚200克，银耳20克。
配料：姜片3克，葱段5克，淀粉5克，白醋3克，枸杞5克，红枣15克，胡椒粉2克，水500毫升。
姜切成片
小葱切成段
将银耳放入水中适量泡发
将猪肚中加入淀粉、白醋、搅拌均匀腌制20分钟
冷水入锅，烧水去腥去血沫
将猪肚切条
将水中倒入猪肚和准备好的葱、姜、枸杞、红枣、大火沸腾改小火腌制1小时
最后倒入银耳、胡椒粉大火煮沸
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