主食材:牛仔骨400克,彩椒100克,洋葱50克,蒜20克。
配料:料酒5克,生抽5克,砂糖5克,盐1茶匙,黑椒汁20克,黑胡椒粉2克,玉米淀粉30克,蚝油5克,黄油30克,高汤200克。
步骤1: 牛仔骨切开
步骤2: 碗中倒入黑椒汁玉米淀粉黑胡椒粉料酒生抽盐砂糖腌制1小时
步骤3: 彩椒切块备用洋葱切丝蒜切末
步骤4: 融化黄油倒入牛仔骨煎至七成熟
步骤5: 融化黄油倒入洋葱蒜末煸香
步骤6: 倒入盐糖黑椒汁蚝油煸炒倒入200克高汤
步骤7: 将牛仔骨彩椒倒入锅中
步骤8: 倒入水淀粉勾芡,炖15分钟出锅