主食材:火龙果1个。
配料:大虾10个,葱花少量,姜片少量,食用油适量,黄瓜1根,红椒1个,玉米粒1把,盐适量,胡椒粉适量,料酒少量,鸡精少量,水淀粉适量。
步骤1: 准备火龙果一个,
步骤2: 虾头备用,虾仁用盐、胡椒粉、料酒腌制,
步骤3: 黄瓜一根切小块,
步骤4: 红椒一个切小块,
步骤5: 玉米粒一把水泡开,
步骤6: 火龙果一分二,内瓤切块,壳备用,
步骤7: 起锅热油,将虾头熬出虾油备用,
步骤8: 起锅烧水,虾仁淖水备用,
步骤9: 一勺虾油,炒香葱、姜片,倒入黄瓜,
步骤10: 在陆续倒入红椒、虾仁、玉米粒翻炒,
步骤11: 最后倒入火龙果,勾薄芡,鸡精、盐调味即可。