主食材:鸡胸肉2块。
配料:盐少许,面粉2勺,玉米淀粉1勺,生抽2勺,食用油1勺,鸡蛋1个,姜末适量,辣椒面适量,胡椒粉少许,蚝油2勺,麻辣鲜适量。
鸡胸肉解冻洗净备用。
每块鸡胸肉片成两片,逆着纹理切几刀,再用刀背拍松,更方便入味。
加入所有调料,拌匀腌制备用。
鸡胸肉里打入鸡蛋,抓匀。混合玉米淀粉和面粉,鸡胸肉均匀裹粉。
炸鸡胸肉。
炸至两面金黄。
切块,撒麻辣鲜即可享用。