主食材:糯米粉 150克,牛 奶 150ML,色拉油 30ML,鸡 蛋1个。
配料:白砂糖 25克,泡打粉 1.5克,杏仁片适量,葡萄干适量。
步骤1: 牛奶、鸡蛋、色拉油、白砂糖放入一个盆中。
步骤2: 用手抽搅拌使其充分乳化。
步骤3: 筛入糯米粉、泡打粉。
步骤4: 用手抽拌成可以流动的糊状。
步骤5: 拌好的面糊再次过筛。
步骤6: 准备一个8寸披萨盘,垫上油纸。盘壁和底部刷一层色拉油。
步骤7: 将一半的面糊倒入模具中,撒上适量葡萄干。
步骤8: 倒入剩余的面糊,表面撒杏仁片。
步骤9: 送入烤箱,上下火,150度烘烤35分钟,出炉温食,口感最佳哦,外脆里糯。