主食材:油条1根,菠萝半个,虾仁适量。
配料:沙拉适量,黑芝麻适量,料酒1/2勺,淀粉1/3勺,盐1/6勺,胡椒粉1/4勺,姜粉1/5勺。
准备食材
菠萝切开,削去外皮,把菠萝肉泡淡盐水半小时以上
虾仁剁成虾泥
调入料酒、姜粉、胡椒粉、盐、淀粉等拌匀
油条切小段
把虾泥塞到油条的中间空隙处
饼铛刷油,放入油条虾煎至虾泥断生即可
盘子用菠萝块铺底或菠萝和油条虾混着放,挤上沙拉,撒一些黑芝麻