主食材:花蛤300克,蒜50克,姜10克,红尖椒10克。
配料:料酒10克,生抽20克,白糖5克,盐2克,蚝油5克。
水中放入盐少量食用油放入花蛤静置吐沙
水中放入盐料酒倒入花蛤煮熟捞出
碗中倒入蒜蓉加入盐糖生抽蚝油搅拌均匀
将调好的蒜蓉铺在花蛤上
铺上红椒浇上热油撒上葱花