主食材:花蛤800克。
配料:白酒适量,盐适量,姜丝适量,生抽适量,辣椒适量,豆油适量,葱花适量。
花蛤洗净焯水
再次冲洗一下
姜丝,辣椒丝,葱花爆油锅
下花蛤翻炒
倒适量白酒,生抽翻炒均匀,放少许盐,加些焯花蛤的水煮至汤汁收干。
放葱花拌匀出锅“小体量大主张,道系青年酿酱香”