主食材:鸡蛋3个,面粉90克。
配料:油适量,盐适量,五香粉适量,胡椒粉适量,葱适量,味极鲜酱油适量,糖。
备齐材料
番茄洗净切丁,从去皮洗净切碎。
鸡蛋打散搅拌均匀,慢慢加入面粉搅拌至顺滑噶,挑起面糊能挂住筷子为佳。
装入裱花袋
炒锅加入适量的水,爆香葱花五香粉,加入番茄翻炒至出汤汁
加入适量的煮开
裱花袋剪小口,绕圈挤入锅中,轻轻用筷子滑动,防止粘连
关火,出锅。