主食材:黄瓜1根,猪肉200克。
配料:小葱,姜,蒜,干辣椒,花椒,盐2克,料酒2克,淀粉3克,胡椒粉。
黄瓜切片,猪肉切片。
加入料酒,盐,淀粉,胡椒粉,拌匀腌制20分钟。
盘中放入葱姜蒜,食用油,放入微波炉,高火,一分钟后取出。
加入干辣椒,花椒,高火,30秒取出。
放入肉片,搅拌均匀,高火2分钟取出。
最后加入黄瓜拌匀,高火1分半即可。