酥脆海鱼的做法

主食材：鱼，葱，姜，鸡蛋。

配料：料酒，香醋，味极鲜，盐，玉米淀粉。

准备好的海鱼洗净切块

倒入准备好的调料抓匀腌制一个小时

腌制好的海鱼加鸡蛋玉米淀粉搅拌均匀

锅内热油6成油温入锅炸至定型捞出

继续热油倒入复炸炸至金黄捞出