主食材：豆腐290克，蒸大米飯半碗。
配料：鹽0.4勺，白糖半勺，食醋2勺，醬油5勺，低聚糖3勺。
豆腐2等分後撒上鹽，用廚房紙巾去除水分
用中火在平底鍋裏倒入食用油，烤至豆腐全部面都變黃為止
將醬油(5)，水(3)，低聚糖(3)放入，醃製到水分消失為止
在熱飯中加入甜醋液，切成一口大小
將豆腐切片後放在飯上即可
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