主食材:老豆腐400克。
配料:雞蛋2個,花椒粉適量,薑末適量,雞精適量,麪粉200克,麪包糠50克,胡蘿蔔半根,洋葱半個,香菜一小把,鹽適量,糖適量,胡椒粉適量。
步驟1: 準備食材
步驟2: 胡蘿蔔切丁
步驟3: 洋葱切丁
步驟4: 香菜切丁
步驟5: 400克老豆腐打入兩個雞蛋。
步驟6: 捏的稀碎。
步驟7: 放入所有釘類。加鹽,糖,雞精,胡椒粉,花椒粉,薑末
步驟8: 50克麪包糠。
步驟9: 200克麪粉。
步驟10: 拌均勻就可以了
步驟11: 做丸子用工具用手攥都可以,習慣就好
步驟12: 油温六成熱肉丸子全程中火慢炸。
步驟13: 炸制兩面金黃。