主食材:西紅柿2個,雞蛋5個。
配料:葱花一段,青辣椒1個,味達美2勺,糖2勺,鹽1勺。
步驟1: 準備食材
步驟2: 西紅柿插上筷子放火上烤一下皮就開了,把皮剝掉。
步驟3: 剝皮很輕鬆。
步驟4: 切開去梗。
步驟5: 切成小塊,容易炒爛。
步驟6: 雞蛋打碎。
步驟7: 炒雞蛋,一定不要炒時間太久,嫩嫩的就好。炒好盛出。
步驟8: 爆香葱花。
步驟9: 倒入西紅柿炒出水。
步驟10: 湯汁太少可以加點水。
步驟11: 放入糖2勺,鹽1勺,味達美1勺炒勻。
步驟12: 加入青椒炒勻出鍋。
步驟13: 出鍋盛盤。