主食材:黃豆芽400克,樂家客蝦蓉醬1大勺。
配料:食鹽1小勺,葵花籽油20克,紅燒醬油10克,蒜1瓣。
熱鍋冷油,倒入黃豆芽翻炒均勻後,加入1小勺鹽繼續翻炒
炒至豆芽變焉軟後加入齊平豆芽的水蓋上鍋蓋燜煮
煮至豆芽菜斷生後,加入10克紅燒醬油炒勻
再加入1大勺蝦蓉醬炒勻,若鍋中的水乾了沿鍋邊淋少許清水防粘鍋
再加入紅圓椒末翻炒均勻
最後加入蒜末翻炒片克即可起鍋
裝盤享用