乾煸黃豆芽怎麼做好吃

主食材：黃豆芽500克。

配料：幹辣椒2個，花椒10粒，葱5克，姜5克，醬油1瓷勺，油適量，鹽適量。

黃豆芽擇掉根鬚後洗淨，多過兩遍清水，然後瀝水備用

準備好其他香料

炒鍋不放油，小火，放入黃豆芽不停煸炒

直到黃豆芽逐漸變軟、失去水分、略帶焦黃，盛出備用

熱鍋温油，放入葱姜和幹辣椒小火炒香

接着放入煸好的黃豆芽，轉中火，翻炒幾下

調入鹽和醬油，炒勻出鍋