羊肉湯的精選

主食材：羊肉500克，白蘿蔔1根，小葱2根，生薑幾片，香菜1根。配料：鹽8克，料酒10克，耗油5克，生抽5克，米醋5克，燉肉料包1包，白胡椒粉少量，花椒10粒。步驟1:準備好羊肉，洗淨待用。步驟2:鍋中燒開水，放入羊肉...

1、浸泡去羶法：先用冷水浸泡2小時左右，隔一小時換次水，可使羊肉肌漿蛋白中的氨類物質充分被浸出。2、桔皮去羶法：在鍋裏放入幾個幹桔皮，煮沸一段時間後撈出，再放入幾個幹桔皮繼續烹煮，可去羶...

四川的冬至吃羊肉習俗起源於張仲景。張仲景祛寒嬌耳湯被歷代醫者奉為經典。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋裏熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來切碎，用麪包成耳朵樣的嬌耳，煮熟後，分給來求藥的人...

主食材：麪條100克，羊肉適量，生抽一勺，辣椒油適量，香油適量，胡椒粉適量。配料：生菜適量。步驟1:生抽，香醋，黑胡椒粉，香油，辣椒油調勻，加入葱絲，淋上熱油。步驟2:麪條煮至自己喜歡的口感。步驟3:把面...

1、蘿蔔去羶味法:在燉羊肉或者煲羊肉湯之前，可以準備1根白蘿蔔，然後用小刀在蘿蔔上戳幾個洞洞，然後就放入冷水中和羊肉一起煮，煮滾後就可以將羊肉撈起來，放入重新裝清水的鍋內繼續煮，這樣就...

家庭羊肉湯的做法比較多，下面會講解三種做的好喝的做法，三種羊肉湯的做法都比較好喝，製作羊肉湯的方式也是比較簡單的。羊肉湯中也可以放入適量的枸杞和桂圓，黨蔘等，羊肉湯好喝不上火。01清...

1、煮羊肉泡冷水1~2個小時即可，它可以去除血水，保持新鮮嫩嫩。也可以冷水下鍋焯一下去除血水，但不建議長期浸泡，因為肉本身就是容易變質的食物。2、浸泡時間過長將促進細菌的生長並加速羊...

《魔力寶貝：旅人》是一款日系畫風大世界MMORPG手遊，遊戲中大家可以體驗烹飪的樂趣，很多小夥伴想知道羊肉湯怎麼做，食譜配方是什麼呢？接下來小編就為大家帶來了《魔力寶貝：旅人》羊肉湯食譜配...

單縣羊湯做法：材料：羊蠍子半根、羊肉200克、粉絲100克、食鹽3克、醋2毫升、葱3克、姜3克、花椒少許、桂皮適量、香菜4克、辣椒油3毫升、白胡椒3克、肉蔻少許、陳皮適量、茴香少許、沙姜3...

工具/材料羊肉，白蘿蔔，紅棗，八角操作方法01羊肉洗淨，切成小塊兒，向其中加入少許鹽和料酒，攪拌均勻，醃製15分鐘02白蘿蔔去皮，洗淨，切成片，裝盤備用03鍋中加油，待油八分熱時加入我們醃製好的羊肉塊，...

食材：羊骨500克，黨蔘10克，紅棗10克，枸杞10克，生薑1塊，料酒1/2大匙，胡椒粉少許，精鹽2小匙，白糖1/2小匙，味精1小匙。1、羊肉洗淨剁成塊，黨蔘切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生薑洗淨切片；2、鍋內加水，待水開時...

熬煮羊湯一定要大火熬煮，鍋中的湯汁始終處於沸騰狀態，這是羊湯乳白與否的關鍵。熬煮的火候必須要到位，基本羊湯要熬上3-4個小時才會味濃，而且要始終保持大火熬煮，這樣羊湯的顏色才會乳白、...

先把羊肉，羊棒骨清洗乾淨焯水大火燉煮兩小時，可以熬出又濃又白的羊肉湯。詳細步驟一共分4步，具體如下:工具/材料:羊肉、羊棒骨、羊油、胡椒粉、食鹽、葱花、香菜沫步驟（共4步）按步驟閲讀：1、...

冬至為什麼喝羊肉湯:相傳，漢高祖劉邦在冬至這天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，讚不絕口。冬至吃狗肉從此就在民間傳開來，不僅吃狗肉，還吃羊肉以及各種滋補品。到後來，由吃狗肉慢慢變成...

羊湯有多種做法，有羊肉白菜湯、羊肉粉湯、蘿蔔羊肉清湯等，不同做法，熬湯加的調料不同。以蘿蔔羊肉湯為例，總共分為3步，具體操作方法如下：工具/材料:羊油、羊肉、葱、鹽、胡椒粉、白蘿蔔、紅...

主食材：麪粉800克，清水400克，鹽4克。配料：羊肉湯適量。步驟1:800克麪粉，加4克鹽，400克清水，調成絮狀，揉成光滑的麪糰，密封醒1小時，中途再揉一次。步驟2:醒好的麪糰取出，不要揉步驟3:案板撒麪粉，把...

工具/材料羊肉，姜，白蘿蔔，香菜操作方法01白蘿蔔洗淨，切成塊，老薑洗淨，切成小片。02新鮮羊肉洗淨，切成小坨，裝盤備用。03鍋中加油少許，油8分熱時加入羊肉，爆炒2分鐘，再加如料酒，老抽少許，爆炒大概一...

主食材：羊肉片300克，金針菇100克，白蘿蔔50克。配料：鮮香菇3個，香菜適量，葱姜適量，鹽1茶匙，料酒1勺。步驟1:準備食材步驟2:金針菇去掉根部洗淨，香菇去蒂洗淨切片步驟3:白蘿蔔切絲步驟4:燒鍋熱水，...

工具/材料羊肉500克羊骨頭500克生薑適量白胡椒粉食用鹽香菜小葱操作方法01首先我們準備食材，為了保證味道鮮美，我們要選取新鮮肉和羊骨頭。02將羊肉和羊骨頭倒入冷水中，放入薑片，水開後撈...

羊肉具有補精血，益虛勞，温中健脾，補腎壯陽，養肝等功效。常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強身體抵抗力，可增加消化酶，保護胃壁，有助於消化。由於羊肉有一股令人討厭的羊羶怪味，一公斤羊肉若能...

羊肉湯煮久了發酸，應該是調料有問題，特別是料酒，料酒如果質量差，容易出現酸味。正確的做法，先用開水燙一下，用清水沖洗10分鐘，鍋燒熱先加生薑和少許當歸爆炒出香味，再放羊肉。加老酒（夏天可放啤...

熬羊肉湯的做法：主料：羊肉700g輔料：小葱1棵製作步驟：1、將羊肉泡水，這是為了泡出血水，讓湯汁會更加清香。2、飛水：水開，將泡好、洗淨的羊肉下鍋，待開，略滾幾下，將髒水倒掉，羊肉再次沖洗乾淨。3、重...

一般不用炒。製作羊肉湯的關鍵在熬煮時火候的把握上，羊肉根本不需要炒制。因為炒制後的羊肉，表皮會緊縮，熬煮過程中會導致羊肉中的蛋白質不易析出，使羊肉湯成品的顏色和味道大打折扣。因而...

主食材：麪粉800克，清水400克，鹽4克。配料：羊肉湯適量。步驟1:800克麪粉，加4克鹽，400克清水，調成絮狀，揉成光滑的麪糰，密封醒1小時，中途再揉一次。步驟2:醒好的麪糰取出，不要揉步驟3:案板撒麪粉，把...

熬羊肉湯的做法：主料：羊肉700g輔料：小葱1棵製作步驟：1、將羊肉泡水，這是為了泡出血水，讓湯汁會更加清香。2、飛水：水開，將泡好、洗淨的羊肉下鍋，待開，略滾幾下，將髒水倒掉，羊肉再次沖洗乾淨。3、重...