主食材:芋頭100克,紫薯100克,紅薯粉100克。
配料:白砂糖40克,油適量,冷水120克。
準備材料。容器裏抹上一層油。
芋頭去皮洗淨,切成細條狀。紫薯去皮洗淨,切成細條狀。
白糖和冷水拌勻至白糖融化。
倒入紅薯粉,拌勻至無顆粒狀。
芋頭和紫薯放入蒸鍋,大火,蒸20分鐘。
芋頭和紫薯蒸好後,趁熱倒入紅薯粉糊中,拌勻至黏稠狀。
將拌好的麪糊倒入容器中,整平表面。
放入蒸鍋,大火,蒸30分鐘。涼透後脱模切塊。