主食材:紫薯泥150克,酵母2克,麪粉125克,細砂糖10克,紅棗碎適量,蔓越莓碎適量。
配料:學廚6寸模具1件。
步驟1:紫薯泥中加入酵母
步驟2:攪拌均勻
步驟3:加入麪粉
步驟4:模具提前抹油
步驟5:把麪糰放入模具
步驟6:用手輕輕按壓跟模具吻合
步驟7:然後發酵,大約發酵至模具的8分滿
步驟8:將紅棗碎和蔓越莓碎輕輕按在表面,放入涼水蒸鍋中,大火燒開轉中火繼續加熱22分鐘,關火停3分鐘開蓋
步驟9:出爐立即脱模
步驟10:成品
步驟11:成品
步驟12:成品
步驟13:成品
步驟14:成品