主食材:麪粉150克,莜麥面70克,雞蛋1個。
配料:清水390克。
原料:麪粉、莜麥面和雞蛋
麪粉倒入盆中
莜麥面加入盆中
加入一個雞蛋
慢慢加入清水,用筷子攪拌均勻
攪拌至無干粉的流動狀態
我用的是不粘鍋,舀一勺麪糊倒入鍋中,搖動鍋,使麪糊變薄變圓,小火烙
一面定型後翻面,烙至金黃色即可
餅很軟,特好吃,老人和孩子都能吃