主食材:鵪鶉蛋4個,香菇2個,豬肉餡適量。
配料:醃料2勺,料酒1勺,姜粉1/3勺,醬油1勺,鹽1/3勺,食用油1勺,葱2根,澱粉1勺,胡蘿蔔1個。
步驟1: 準備食材
步驟2: 豬肉餡調入醃料、鹽、料酒、姜粉、醬油、食用油、胡椒粉等醃製
步驟3: 放入葱花
步驟4: 香菇切丁
步驟5: 香菇放入肉餡裏,調入澱粉等攪拌調勻,放冰箱冷藏
步驟6: 胡蘿蔔切片
步驟7: 把肉餡捏成凹形放在胡蘿蔔上
步驟8: 磕入鵪鶉蛋放籠屜蒸熟
步驟9: 倒入醬油等調汁即可
步驟10: 快樂廚房,品味生活,淘寶搜索“e廚藝”購買同款美味