主食材:雞胸肉250克。
配料:青椒1個,鹽1勺,料酒3勺,老抽1勺,生抽1勺,大蒜2瓣,生薑1小塊,油適量,水少許。
雞胸肉切片,加入大蒜、生薑,鹽
一勺生抽
兩勺料酒
攪拌均勻
熱油鍋,下大蒜、生薑煸炒出香味,再下入青椒
下入雞胸肉片,翻炒均勻
一勺料酒,一勺老抽,再繼續翻炒
加少許水,翻炒,最後大火收汁