主食材:年糕1根,酸菜1條,肉絲1碗。
配料:大蒜2顆,辣椒1顆,鹽少許。
酸菜用水泡3分鐘,年糕切片,大蒜切粒,辣椒切粒
熱鍋冷油把大蒜,辣椒煸出香味,再把肉絲放入煸香
把切好的酸菜擠幹水份放入鍋裏煸炒
酸菜煸出香味 放2碗水,順便放鹽,加蓋煮10分鐘
酸菜煮好,放入年糕,再悶煮5分鐘,因為是寧波年糕,煮出來特別軟糯,就可以出鍋了