主食材:意大利麪500克,鮮香菇5個(大),火腿腸適量,洋葱1個。
配料:植物油適量,食用鹽適量,家樂番茄醬適量。
步驟1:水煮開後加入一勺鹽,將意麪放入鍋中煮熟,煮的過程中偶爾用筷子攪拌兩下,以防面粘黏。
步驟2:香菇、洋葱、火腿腸全部切丁。
步驟3:鍋中放油燒熱後,先放入香菇丁炒一會兒,再加入洋葱丁繼續翻炒。
步驟4:最後加入火腿腸丁,再加入適量的鹽。
步驟5:加入家樂番茄醬(可以多倒些)炒勻。
步驟6:炒勻後關火放在鍋中。
步驟7:面熟後撈出,放入事先準備好的冷水中過涼。(可以讓面的口感更好些)
步驟8:意麪煮成這樣就已經熟了,可以對比一下。(如果你看不出來可以挑一根嘗一嘗,只要面不硬,且吃不出生面粉味兒就可以了。)
步驟9:將過涼的意麪放入炒醬料的鍋中,攪拌均勻至意麪裹上番茄醬即可。將意麪裝入盤中,把菜鋪在意麪上即可上桌了,你也可以在煮麪的時候燙幾朵西蘭花擺盤用。
步驟10:好啦!這就完成啦!是不是很簡單呢?快去動手做美食吧!