烤箱製作豆沙麪包:
食材:
高筋麪粉300克、紅豆沙100克、雞蛋1個、黃油30克、牛奶30克、酵母10克、白砂糖6克
豆沙麪包的做法:
1、高筋麪粉倒入攪拌桶,加入牛奶、雞蛋液、白砂糖、酵母和適量水,低速攪拌3分鐘,再高速攪拌15分鐘;
2、接着加入黃油攪打,打至麪糰能拉出手套薄膜即可;
3、麪糰揉成長條,分成均勻的小麪糰,揉圓,靜置15分鐘;
4、把豆沙揉成長條,分成數個小劑子;
5、麪糰包入紅豆沙,收緊口,在表面塗上蛋液,頂部中央粘上白芝麻;
6、烤盤放入烤箱,上火180度烤15分鐘左右,出爐。
小貼士:
烤豆沙麪包的時間,根據自家的烤箱具體情況而定。