熏衣茄子怎么做好吃

主食材：茄子1条，肉末100克，蒜适量，小米椒适量，姜适量。

配料：盐适量，蚝油适量，蒸鱼豉油适量，水淀粉适量，豆瓣酱适量。

茄子切花刀

蒸10分钟拿出备用

锅内炒香姜蒜末

放入肉末炒香

放入豆瓣酱小米辣盐

放入适量水蚝油蒸鱼豉油，水淀粉勾芡出锅，淋在茄子上