蒜泥茄子怎么做好吃

主食材：茄子适量。

配料：小米辣适量，蒜适量，盐一勺，白糖一勺，鸡精一勺，蚝油一勺，香醋一勺，生抽一勺，辣椒油一勺。

茄子切长段蒸12分钟

撕成长条摆入盘中

搅碎打算小米辣

泼热油激香

放入盐，白糖，鸡精，蚝油，香醋，生抽，辣椒油

拌匀后均匀的淋在茄子上

最后撒上葱花即可