主食材:蒜薹200克,羊肉200克。
配料:植物油适量,盐适量,尖椒2个,花椒粉1克。
步骤1: 主料:蒜薹、羊肉 辅料:植物油、盐、胡椒粉、花椒粒、青红辣椒、味极鲜、鸡精
步骤2: 把蒜薹洗净去掉尾部,加少许盐腌制10分钟
步骤3: 羊肉洗净切丝
步骤4: 青红辣椒洗净切条
步骤5: 热锅凉油,油热8成下羊肉丝翻炒出水分,加煸炒出油出香味加胡椒粉翻炒均匀捞起
步骤6: 热锅凉油,油热 8成下花椒粒爆出香味,加青红
步骤7: 加蒜薹翻炒一会,翻炒到蒜薹出香味变软
步骤8: 加羊肉丝翻炒
步骤9: 加盐
步骤10: 味极鲜翻炒均匀
步骤11: 加鸡精
步骤12: 翻炒均匀即可