主食材:排骨800克。
配料:葱1颗,姜5片,蒜5瓣,冰糖6颗,生抽1勺,料酒1勺,陈醋1勺,盐1勺,鸡精1勺。
葱姜蒜切好备用
冰糖敲碎
排骨冷水下锅焯水
焯好捞出
锅中放油,油温5成热放入冰糖翻炒
炒至颜色微黄
放入排骨翻炒均匀上色
加入生抽
加料酒
加陈醋和谁炖25分钟
出锅钱加盐
加鸡精炒匀
最后盛出撒上葱碎就完成啦“甘汁园老又土冰糖,美味烹饪尽在手