主食材：猪肋排500克，八角、香叶适量，葱、姜适量。
配料：老抽3克，生抽3克，料酒3克，盐3克，水100毫升。
锅中放油8ml，倒入猪肋排500g，煎至两面金黄
将煎好的排骨放入锅中，倒入水100ml超过排骨，加入八角、香叶、姜、葱、花椒、料酒3g，生抽3g
放入老抽3g、盐3g
中火炖煮30分钟，盖上盖子
出锅完成
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