主食材:蒜薹80克,豆干120克,鸡蛋1个。
配料:油10克,盐1克,生抽3克。
准备好蒜薹豆干和鸡蛋。
蒜薹洗净切小粒。
茶干切小粒。
鸡蛋打散加盐拌匀。
锅中油热,撒入梅花盐。
倒入豆干煎至酥黄盛起备用。
锅中倒油,倒入蒜薹翻炒。
倒入豆干加盐炒匀。
倒入鸡蛋炒匀。
盛入碗中即可食用。