主食材:猪肉馅200克,油豆腐100克。
配料:葱,姜,盐3克,生抽2克,白糖3克,淀粉5克,胡椒粉,料酒3克,蚝油2克。
猪肉馅中加入葱姜末,料酒,生抽,盐,搅拌均匀。
油豆腐开一个小口,放入适量的肉馅。
锅中倒入少量的油,油热后放入油豆腐小火煎。
煎至定型后,加入生抽,料酒,蚝油,白糖,清水。
小火焖煮15分钟即可。