主食材:豆腐1块,牛肉切肉200克,大葱10CM,盐少许,酱油(腌肉底料)1匙,胡椒(腌肉底料)适量,料酒(腌肉底料)1匙,蒜末(腌肉底料)1/4匙。
配料:酱油3匙,低聚糖1匙,胡椒若干,蒜末半匙,水3匙,葱碎1匙,小葱适量。
步骤1: 豆腐切片,加盐和胡椒调味
步骤2: 牛肉用酱油,料酒,蒜末,胡椒等进行腌制
步骤3: 放调味料制作酱汁,备用
步骤4: 在预热的平底锅里倒入少量油,炒一下牛肉,备用
步骤5: 在预热的锅中倒入足量的油,将豆腐煎成金黄色
步骤6: 去掉锅里多余的油,放入酱汁和豆腐
步骤7: 将豆腐放入碗中,再加入炒好的牛肉