主食材:南瓜1只,肋排500克。
配料:葱一段,姜几片,豆豉一勺,蚝油一勺,料酒一勺,花椒油几滴,酱油两勺,盐少许。
步骤1: 将排骨清洗干净,用冷水浸泡一下。
步骤2: 在排骨中加入葱段,姜片,酱油,蚝油,料酒,花椒油,盐等。
步骤3: 再加一勺豆豉。
步骤4: 步骤5: 腌制两个小时。
步骤6: 南瓜一分为二,可以直接切成齐的也可以用这种刀切出花边。
步骤7: 将南瓜掏空。
步骤8: 在南瓜中填入腌制好的排骨。
步骤9: 盖上南瓜盖子,整个南瓜放进一个深盘里。
步骤10: 放进蒸锅大火蒸制至少一个小时。
步骤11: 蒸熟后取出就可以上桌了。
步骤12: 很美味。