入味的精选

建议腌10分钟左右。将黄瓜洗净，切段拍平，放入碗中加盐腌10分钟，沥干水分。在碗中加入切碎的大蒜、葱，以及芝麻，辣椒油，生抽，醋，糖，盐，搅拌均匀倒入黄瓜中，再加入花生和香菜并搅拌均匀。调酱汁的时...

茭白是一种美味又百搭的蔬菜，它的出现总是让人垂涎欲滴。无论是搭配肉丝炒成一盘美味，还是放入汤中，都能给人带来愉悦的味蕾享受。介绍茭白的四种全新做法，营养美味，尤其适合老人和小孩，无论...

新鲜鱼本身就有极鲜的味道，不论哪种做法都很美味。但是要“好”炸鱼这口，想入味，就是去腥+入味。1、选择材料：料酒、花椒（喜欢就用）、葱、姜、盐。腌制时盐要控制好！如果炸鱼后再进行其它制作...

1、香料要粉碎：小龙虾要煮得入味，首先香料用冷磨料理机粉碎。磨制过程中温度不会升高，最大程度保持药香味不流失。其次，打好的香料粉用油浸泡，这是因为大多数香料属于脂溶性，香味溶入到油里...

让带壳的花生快速入味的方法就是，煮花生之前，把花生捏开一个小口，然后放入佐料，然后进行煮花生。工具/材料:花生、红辣椒、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、适量盐步骤（共3步）按步骤阅...

1、剪开背部：我们都知道，小龙虾的外壳是比较硬的，直接放锅里面煮的话，汤汁是很难进入到里面的，所以很难入味。所以在烹饪之前，一般都会将小龙虾的背部剪开，这样可以让里面的虾肉和汤汁充分接...

要想卤花生或者煮花生，煮烂是需要方法的：三分煮，三分焖，四分泡，这个是有窍门的！三分煮：指的是小火煮熟，煮的时间不需要太久。原因是：煮太久花生容易变色发黑，而且费时，口感也不好！三分焖：指的是煮好...

主食材：鸡爪9只。配料：辅料：姜片2片桂皮3段，八角2个，小茴香一把，草果一个，干辣椒7个料酒2勺，老抽3勺蚝油1勺，葱花适量。步骤1:准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。步骤...

卤汁没有出香出味；煮熟的鸡蛋没有碎壳，卤汁无法浸入；煮好的茶蛋需要继续浸卤一晚，这样才能彻底入味。煮鸡蛋前，先要用勺子敲打鸡蛋，当蛋壳出现细小的裂缝，鸡蛋就可以下锅。轻敲鸡蛋的目的在于...

主食材：鸡爪9只。配料：辅料：姜片2片桂皮3段，八角2个，小茴香一把，草果一个，干辣椒7个料酒2勺，老抽3勺蚝油1勺，葱花适量。步骤1:准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。步骤...

主食材：鸡蛋8个。配料：红茶叶适量，盐15克，红烧酱油40克，干辣椒3个，八角3个，桂皮一段，香叶4片，老陈皮一块，纯净水适量。步骤1:准备好材料，鸡蛋洗干净备用哦！我是用电饭煲煮的！步骤2:将洗干净的鸡蛋先...

凉拌莲藕怎么做好吃莲藕是一种含铁量非常高，并且有大量维生素和膳食纤维的食物，生吃能够生津解渴，熟吃的话能够养胃，在夏天多适合食用，因为能够补充营养，还能够治疗口渴，增强记忆力，抗衰老，对皮...

夏季的到来，菜市场上苦瓜成了一道常见的蔬菜，尽管有着独特的苦味，但在炎炎夏日，吃点苦也能凉快一夏。虽然不是所有人都喜欢苦瓜的味道，但通过巧妙的烹饪方法，你可以让苦瓜的苦味和涩味减弱，让...

说到鸡腿鸡翅，相信大家都经常吃，尤其是年轻人和小孩子，经常在外面的洋快餐店吃炸鸡腿炸鸡翅，但其实鸡翅也有很多家庭做法，比如可乐鸡翅、红烧鸡翅、糯米蒸鸡翅等，不但做法简单好吃，吃了还不上...

1、牛肉的选择。最适合用来做炖牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相间，纤维比较粗，最适合炖，不会柴，也不会嚼不烂。2、炖肉前。不着急吃的时候，我们在炖肉的前一天，可以先在肉表面抹上一层芥末，然后第...

将新鲜的花生使劲的搓洗干净。放入卤料，喜欢吃辣的可以放。放入水，大火烧开后，小火煮三十分钟，焖着，暂时不吃的话就放在水里泡着裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，会更入味。以上的就是关于怎么煮...

这五种香料，包括桂皮、八角、小茴香、陈皮和丁香，是制作卤水时的“绝配”。它们各自拥有独特的香气和味道，能够让卤菜更加美味，香气四溢。卤菜，是一道深受人们喜爱的美食，尤其在中国的年节时...

市场上常见的牛蛙吃法有干锅牛蛙、炭火牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙等。将尝试一种新的烹饪方法，制作出酱烧牛蛙，它的肉质鲜美、口感嫩滑，充满酱香浓郁，让人回味无穷。牛蛙和青蛙看似相似，但其...

小龙虾是我的最爱，特别是炒虾尾，每次吃的津津有味，下面我来分享一下，炒虾尾入味的做法。工具/材料虾尾500克香叶1片八角1粒干辣椒适量姜片适量食用盐适量鸡精适量啤酒一罐操作方法01首先我...

主食材：温水160克，酵母2克，白糖5克，面粉300克。配料：韭菜200克，千张1/4块，鸡蛋3个，食用油1勺，盐5克。步骤1:温水里放入酵母和白糖搅拌均匀步骤2:酵母水里加入300克面粉，搅拌成絮状，再下手揉成光滑...

主食材：牛肉500克。配料：牙签适量，葱一勺，蒜适量，姜一勺，盐一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺。步骤1:选择牛腱肉更有口感步骤2:切成片状的条步骤3:淀粉一勺花椒一勺孜然一勺盐...

冬季来临，一份温暖的美食总是最受欢迎的。分享一款美味的咖喱派皮饺食谱，这款酥松的外皮包裹了浓郁的咖喱马铃薯馅，好吃，且便于携带，适合各种场合，如聚会或野餐。一、制作咖喱派皮饺的食材：1....

1、鸡翅去血水。鸡翅在市面上用的都是以冰冻的鸡翅为主，买回来的鸡翅先完全解冻，然后再把解冻后的鸡翅放在清水中浸泡大约一个小时，浸泡的目的就是去掉鸡翅中的血水，减少腥味，防止制作出来...

1、螺丝清洗干净缓出泥沙，去尾尖；2、炒锅放油加热，放入干红辣椒、葱姜、豆瓣酱爆炒出香味，放入螺丝后翻炒；3、加入少许白糖、料酒倒入啤酒盖上锅盖稍焖一下；4、收汁，加入少许味精。淋上少许麻...

主食材：豆角适量，五花肉1小块，红椒半个。配料：姜丝适量，蒜瓣若干，生抽适量，酱油适量，鸡精适量。步骤1:豆角洗净切丝或者条，一小块五花肉切片儿。步骤2:准备适量姜丝，几瓣儿蒜拍扁，半个红椒切丝。...