入味的精选

第一腌制时间太短：我们知道鸡翅腌肉质比较厚，如果制时间太短，里面肯定没有味道，那么多久才合适呢？我给你的建议是最低3个小时，原因是：我个人经验总结的出来，鸡翅肉质厚，一般腌制1至2个小时，味道...

主食材：鳕鱼2块。配料：葱丝适量，姜丝适量，洋葱适量，蒸鱼豉油适量，清水适量，食用油适量，盐适量。步骤1:清水中加适量盐，调成盐水。步骤2:鳕鱼放进盐水中浸泡30分钟左右。步骤3:盘底放几片姜，将鳕...

主食材：虾仁一大碗，紫菜一把，蛋清一个，香菇一个，胡萝卜一段。配料：玉米淀粉2勺盐2勺，料酒1勺，生抽1勺葱一根，清水适量。步骤1:准备材料，虾仁现剥，去虾线清洗干净沥干水分。香菇去柄、胡萝卜去皮，清...

很多人在家煮毛豆时却发现，煮熟后的毛豆变黄，影响了美观。要解决这个问题，只需要注意两个关键步骤，你也能做出翠绿入味的水煮毛豆，比大排档上的还好吃。一、水煮毛豆食材：新鲜毛豆、食盐、味...

主食材：鸡爪9只。配料：辅料：姜片2片桂皮3段，八角2个，小茴香一把，草果一个，干辣椒7个料酒2勺，老抽3勺蚝油1勺，葱花适量。步骤1:准备好所有材料，不粘锅加半锅水，鸡爪放入，电磁炉开大火煮开焯水。步骤...

1、注意手法：拍黄瓜的时候一定要内酥外不散，我平常用的一个办法是，拍下去，一定不要回第二次，第二次就容易拍散，这时候就把拍的这一段给它切开，同样的方法，再拍下一段，这样拍出来的黄瓜，就是内酥...

主食材：蒜苔一把，猪肉适量。配料：姜丝少许，生抽一勺，淀粉一勺，盐少许。步骤1:准备好原材料步骤2:蒜苔去点尾巴步骤3:洗净去段步骤4:撒少许盐步骤5:用手抓匀腌制一会步骤6:猪肉切丝加一勺淀粉...

1、腌制前擦干水份。鸡腿在腌制前一定要先用厨房纸巾把水份擦干，这样可以让鸡肉更好的吸收腌料的味道。2、表层划几刀。在腌制鸡腿的时候可以用刀在把鸡腿划开，这样在腌制的时候会更容易...

将新鲜的花生使劲的搓洗干净。放入卤料，喜欢吃辣的可以放。放入水，大火烧开后，小火煮三十分钟，焖着，暂时不吃的话就放在水里泡着裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存，会更入味。以上的就是关于怎么煮...

天气渐热，正是品尝美味小龙虾的好时节。在街头巷尾的大排档，麻辣小龙虾是众多食客钟爱的美食。将分享制作这道美味麻辣小龙虾的简单做法。一般来说，在制作小龙虾时，人们经常使用啤酒来烹煮...

自制茶叶蛋的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱自制茶叶蛋的制作材料：主料：鸡蛋1000克,茶叶25克,花椒2克,大料5克,桂皮5克,小茴香3克,精盐10克,酱油50克,葱10克,姜5克。教您自制茶叶蛋怎么...

凉拌莲藕怎么做好吃莲藕是一种含铁量非常高，并且有大量维生素和膳食纤维的食物，生吃能够生津解渴，熟吃的话能够养胃，在夏天多适合食用，因为能够补充营养，还能够治疗口渴，增强记忆力，抗衰老，对皮...

将鸡蛋留在锅中浸泡3-6个小时。浸泡时间可以根据咸淡口味自行调整。最好是前一晚制作，第二天食用。售卖时再加热，才能把香料以及茶香煮出来。把鸡蛋浸泡在卤水当中放置3小时，这样鸡蛋就入...

主食材：牛肉500克。配料：牙签适量，葱一勺，蒜适量，姜一勺，盐一勺，花椒一勺，孜然一勺，生抽一勺，蚝油一勺，料酒一勺。步骤1:选择牛腱肉更有口感步骤2:切成片状的条步骤3:淀粉一勺花椒一勺孜然一勺盐...

分享一道非常简单的“炒娃娃菜”的做法，只需五分钟，就能制作出清脆爽口的美味。娃娃菜的营养价值与白菜相当，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等多种营养素。此外，娃娃菜含有...

主食材：冬瓜200克，虾仁100克。配料：蚝油1勺，生抽2勺，高汤1碗，花生油10克，蒜蓉1勺。步骤1:冬瓜去皮切块步骤2:100克虾仁加入生抽蚝油步骤3:搅拌均匀腌制入味步骤4:热锅热油步骤5:倒入虾仁爆炒...

让带壳的花生快速入味的方法就是，煮花生之前，把花生捏开一个小口，然后放入佐料，然后进行煮花生。工具/材料:花生、红辣椒、花椒、八角、茴香、桂皮、草果、香叶、适量盐步骤（共3步）按步骤阅...

青椒作为夏季的热门食材，由于辛辣的口味，成为许多人的下饭菜。虎皮青椒虽然没有肉类成分，但它的口感和味道都令人难以抗拒。令人垂涎的虎皮纹路让人流口水，再加上鲜香入味的口感，让人欲罢不...

杏鲍菇，一种营养丰富且具有特殊口感的食材，被誉为素食者的“肉”。其质地脆嫩，风味独特，老少皆宜，富含营养，对人体健康有着诸多益处。将分享一道简单却美味的素菜——小炒杏鲍菇，以及制作这道...

市场上常见的牛蛙吃法有干锅牛蛙、炭火牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙等。将尝试一种新的烹饪方法，制作出酱烧牛蛙，它的肉质鲜美、口感嫩滑，充满酱香浓郁，让人回味无穷。牛蛙和青蛙看似相似，但其...

美食，总是能够带给人们无限的惊喜和享受。在各个国家和地区，都有着独特的美食文化和口味，介绍一道美味的自制小吃——酥烤酱腌鸡腿。这款小吃在味觉上带来了多重的风味体验，还充满了料理的...

1、蛋壳磕破后再煮：在卤制鹌鹑蛋前一定要先将蛋皮磕破，煮熟的鹌鹑蛋可以先滚一圈有了裂纹再放进卤水中煮，这样在卤制的时候才更容易入味，不怕麻烦的也可以剥壳后再卤。2、小火慢煮：在煮鹌鹑...

主食材：大鸡腿1个，土豆1个，洋葱半个，金针菇1把。配料：料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，黄豆酱2勺，海鲜酱1勺。步骤1:鸡腿上多余的油脂和鸡皮撕下来待用。步骤2:鸡腿剁成快。步骤3:土豆切块。步...

1、牛肉的选择。最适合用来做炖牛肉的牛肉是牛腩，牛腩肥瘦相间，纤维比较粗，最适合炖，不会柴，也不会嚼不烂。2、炖肉前。不着急吃的时候，我们在炖肉的前一天，可以先在肉表面抹上一层芥末，然后第...

土豆是一种备受欢迎的食材，它的烹饪方式多种多样，无论是蒸、煮、炒还是涮，都能带来美味。分享一道别具特色的凉拌土豆丝，简单易做，清爽可口，酸辣开胃，特别适合夏天的食用。此外，土豆丝富含膳食...