如何挑選毛桃

我們知道，日常生活中常吃毛桃對我們有著諸多的好處，油桃雖也屬桃子，其營養價值也不相上下，但毛桃比之油桃口感其實要更好一些，毛桃水分更為豐富一些，所以相對於油桃來說，我們更多人都要更喜歡吃毛桃一些，那麼我們買毛桃時怎麼挑選呢？

毛桃的挑選方法:

1、顏色:

真正自然成熟的桃子，因為受陽光照射部位的不同，顏色通常是不均勻的，如果發現整個桃子通紅，這種桃子肯定是有問題的，不建議選購！

2、手感:

優質的桃子，輕輕一捏感覺硬邦邦的，但是很有彈性，這種果子是可以選購的。如果用手一捏，感覺很快變軟，這種有可能已經爛掉了，不建議選購！

3、桃毛:

這是最直觀的方式挑選桃子的方法，新鮮的桃子桃毛是“站立”的，而且很密。不新鮮的桃子，表面的桃毛則恰恰相反，大家挑選時要著重看一下！

毛桃的清洗方法:

1、撒鹽清洗法:

將桃子用水微微打溼，然後撒上少許的鹽，搓洗一會，再用清水沖洗乾淨就可以了。

2、麵粉清洗法:

盆中加入鹽，麵粉，清水，放入桃子泡一會，期間攪動幾次，再用清水搓洗乾淨就可以。

3、食用鹼清洗法:

把食用鹼放在盆內，加入適量溫水攪勻，放入桃子浸泡15分鐘，然後再衝洗乾淨就可以了。

4、沸水清洗法:

最簡單粗暴的，直接削皮食用，將桃子放在沸水中浸泡1分鐘，期間攪動幾次，泡好後立即放在冷水中，浸泡一會，桃子的皮就很容易地剝下來了。