螞蟻上樹怎麼做

螞蟻上樹對於很多人來說都是非常不錯的一道家常菜，在製作的時候也非常簡單。小夥伴們首先要準備紅薯粉絲、肉沫，適量姜適量，豆瓣醬一勺，蒜瓣，蔥花適量。在準備充分的食材之後，可以把粉條放在清水裡面泡發好泡發的時間保持在半個小時左右。

準備好這些食材就可以把鍋刷乾淨，然後在鍋裡面放入適當的油，把準備好的薑末和蒜末都放在鍋裡面，來回的翻炒，再放入適量的豆瓣醬和豬肉沫，來回的翻炒，炒香之後，可以適當的加入老抽生抽以及鹽，再把泡好的粉條和一小勺高湯直接倒入鍋裡面。

放入粉條之後要注意來回的翻炒，不要讓粉條有粘鍋的現象。在湯汁快要收乾的時候，可以適量的加入蔥和雞精進行調味，可以選擇蔥花的葉子，這樣顏色會更加漂亮，一盤美味的螞蟻上樹就已經完成了。