鹿茸應該怎麼吃

鹿茸怎麼吃

鹿茸的吃法可以分為臨床醫學上的以及日常進食上的，臨床醫學上的鹿茸吃法就是將鹿茸切成小小的一個薄片，將這個薄片用來泡酒，日常進食上的，就是將鹿茸與其他的一些食材混合在一起進行烹飪。

鹿茸的常見做法：

1、海馬鹿茸雞湯

食材：鹿茸、海馬、雞大腿、紅棗、黨蔘、枸杞以及生薑

做法：將全部的食材洗乾淨，紅棗去核切片，生薑切塊，全部的食材一起放入鍋中，加入適量的清水，先用大火燒開，再轉成中火慢慢熬煮，最後，加入適量的食用鹽進行調味，盛出即可食用。

2、鹿茸大補湯

食材：鹿茸、瘦肉、紅參、小腸

做法：先將全部的食材洗乾淨放在一旁備用，這時候，將瘦肉全部剁成肉泥，加入適量的食用鹽進行攪拌均勻，將這些已經攪拌好的瘦肉泥全部灌入小腸內，在每隔一個長度的距離加入一小片鹿茸薄片，直到把全部的肉泥灌完為止，這時候，將這個小腸用繩子綁好，放入鍋中，再加入備用的紅參，放入適量的清水，再放入高壓鍋中，大概需要花費40分鐘就可以蒸好了。